A defesa do direito à saúde, dos valores cristãos e da família pauta a ação parlamentar de Adalto Santos. Uma atividade em sintonia com a bancada evangélica na Assembleia Legislativa, que o parlamentar compõe desde o primeiro mandato estadual iniciado em 2011. Esta é a quarta vez que Adalto ocupa uma das 49 cadeiras da Alepe. A vivência acumulada na Casa resultou na elaboração de normas estaduais importantes, como a que busca combater a pedofilia por meio da distribuição de cartilhas informativas nas escolas.

A proteção dos direitos do consumidor também marca a produção legislativa de Adalto. O deputado é autor da norma que obriga a emissão, em Braille ou em outro formato acessível, de contratos e demais documentos nas relações de consumo entre pessoas cegas e instituições financeiras e administradoras de cartões de crédito. A obrigatoriedade  em questão foi depois ampliada para alcançar os fornecedores de produtos ou serviços com atuação no Estado.

Ex-presidente da Comissão de Assuntos Internacionais, ele está atualmente no comando do Colegiado de Saúde e também ocupa o cargo de ouvidor-geral da Alepe.“Então, nós estamos fazendo uma alteração na Ouvidoria pra que possamos alcançar mais e mais o povo pernambucano e, na Comissão de Saúde, estamos trabalhando assim, constantemente, pra que haja um melhoramento muito rápido, porque nós temos hoje em fila de espera no estado de Pernambuco 70 mil pessoas aguardando uma cirurgia”.