A pouca valorização dada à caprinocultura no Sertão pernambucano levou o deputado Fernando Lupa (PSDB) a solicitar à Comissão de Agricultura um debate na Casa. As discussões ainda contariam com a presença do secretário de Produção Rural do Estado, Gabriel Maciel, do presidente do Instituto de Pesquisas Agronômicas (IPA), José Marcos de Lima, e do presidente da Associação Pernambucana dos Criadores de Caprinos e Ovinos (Apecco), Waldemar Borges.

De acordo com Lupa, a caprinocultura tem grande importância para o Estado, e já foi envolvida em programas como o “Leite de Pernambuco” e no de merenda escolar, com a inclusão do leite e da carne no cardápio das escolas. Toda discussão foi motivada pela inclusão do leite de cabra no Programa Fome Zero, do Governo Lula.

“Sabemos que esse tipo de carne é bastante consumido entre a classe pobre, principalmente, do interior do Estado. No entanto, os produtores se esquecem dos derivados, que podem proporcionar resultados satisfatórios para a economia do País”, lembrou.

Através de uma pesquisa realizada pelo Banco do Nordeste, em 1999, Lupa fez um comparativo da produção e do consumo da carne bovina e caprina. “Foi constatado que o Semi-Árido pernambucano é local propício para a criação de caprinos, comparando com outras localidades”.

O deputado salientou, ainda, as ações necessárias para que os produtos derivados do leite da cabra conquistem o mercado nacional e internacional.

“Melhorar as formas de acondicionamento, identificar os produtos mais consumidos, certificar a qualidade e fazer marketing e publicidade são primordiais”, sugeriu.