Os 50 anos da Casa dos Frios foram lembrados, ontem, durante reunião solene na Alepe, proposta pela deputada Terezinha Nunes (PSDB). A história da família Dias, responsável pelo empreendimento, foi ressaltada por Augusto Coutinho (DEM), que coordenou a abertura da solenidade. “Natural de Portugal, Armênio Rodrigues Pereira foi o primeiro a chegar ao Recife, na década de 30, quando inaugurou a Casa Paris, uma alfaiataria que se tornou referência na cidade. Em seguida, trouxe seis sobrinhos, entre eles, Licínio Dias, responsável pela aquisição da Casa dos Frios, dando partida a um negócio próspero”, disse.

De acordo com Coutinho, o negócio vem recebendo, durante anos, prêmios da Revista Veja pela qualidade dos serviços. O parlamentar registrou que, com o falecimento de Licínio Dias, em 1995, a esposa, Maria Fernanda Dias, assumiu a direção do negócio, hoje comandado pelos filhos do casal. “Ao realizar essa solenidade, a Assembléia Legislativa cumprimenta toda a família Dias, exemplo para as novas gerações”, destacou.

A autora da homenagem, Terezinha Nunes, citou a tradição gastronômica dos Dias, “citada em todos os estudos feitos até hoje sobre a gastronomia pernambucana”.

“O famoso Bolo de Rolo aparece em todo o Brasil como uma das mais deliciosas iguarias pernambucanas e está entre os cotados para o reconhecimento como Patrimônio Imaterial do Estado”, enfatizou, parabenizando Maria Fernanda, filhos, netos e funcionários da empresa.

Emocionado, Licínio Dias Filho falou em nome da família. “Tenho certeza de que o meu pai ficaria muito orgulhoso se estivesse aqui. Nosso sonho é que essa história iniciada pelos meus pais nunca tenha fim”, frisou.