Parecer 6027/2021
Texto Completo
Vem a esta Comissão, para análise e emissão de parecer, o Projeto de Resolução no 2284/2021, de autoria do Deputado Aluísio Lessa.
A proposição objetiva conceder o Título Honorífico de Cidadã de Pernambuco à Ilustríssima Sra. Cláudia Caldas Acosta.
Cumpre a esta Comissão analisar o mérito da iniciativa, uma vez que a proposição foi apreciada inicialmente pela Comissão de Constituição, Legislação e Justiça, sendo aprovada quanto aos quesitos de admissibilidade, legalidade e constitucionalidade.
A proposição vem arrimada no artigo 19, caput, da Constituição Estadual, bem como no artigo 194, inciso I, do Regimento Interno desta Casa legislativa.
Compete a esta Comissão, no cumprimento de suas finalidades, emitir parecer sobre a presente proposição, conforme os artigos 93 e 104 do Regimento Interno desta Casa.
Claudia Caldas Acosta, conhecida como Chef Miau Caldas, é natural de Pirassununga, no Estado de São Paulo, e chegou ao Recife com cinco anos de idade, uma vez que seu pai era militar e veio transferido com toda a família.
A homenageada seguiu a carreira da gastronomia, formando-se na segunda turma da Faculdade Senac de Pernambuco. Ao longo de sua carreira, Claudia ganhou uma série de prêmios na área; dentre esses reconhecimentos, destacam-se o prêmio de chef revelação pela Revista Engenho Gastronomia, no ano de 2014, e o prêmio Chef Mulher, pela mesma revista, no ano de 2015.
Atualmente, Miau Caldas atua prioritariamente no mercado de consultoria, auxiliando na abertura de diversos empreendimentos na área gastronômica em todo o Brasil. Além disso, tem presença ativa nas redes sociais mostrando de modo claro e didático todo o saber gastronômico acumulado ao longo de toda a sua formação.
Miau Caldas ao longo desse tempo formou uma identidade própria gastronômica, marcada pelo uso de técnicas sustentáveis, que utilizam alimentos e temperos tipicamente pernambucanos.
Desse modo, a proposição, ao conceder o Título Honorífico de Cidadã de Pernambuco a Cláudia Caldas Acosta, realiza uma justa e importante homenagem a sua trajetória de sucesso e de divulgação e valorização da culinária pernambucana.
Diante do exposto, opino no sentido de que o parecer desta Comissão seja pela aprovação.
Tendo em vista as considerações do relator, a Comissão de Cidadania, Direitos Humanos e Participação Popular opina pela aprovação do Projeto de Resolução no 2284/2021, de autoria do Deputado Aluísio Lessa.
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