Alepe - Assembleia Legislativa do Estado de Pernambuco

      Art. 1º A Lei nº 16.241, de 14 de dezembro de 2017, passa a vigorar com o seguinte acréscimo:

         “Art. 62-B. Dia 19 de março: Dia Estadual do Maitre.” (AC)

      Art. 2º Esta Lei entra em vigor na data de sua publicação

A palavra maitre é de origem francesa, no qual a grafia correta para escrevê-la é com o acento circunflexo no i. O significado do francês significa mestre.

O maitre é responsável por agendar os clientes em restaurantes, coordenar quem vai servir qual mesa e lidar com a reclamação dos clientes.

O profissional também é responsável por destinar os clientes nas mesas, assim como dividir as mesas conforme a capacidade de atendimento dos garçons de restaurante.

Dependendo o restaurante em que atua, o maitre é o responsável geral pelo jantar como um todo, inclusive pelo buffet oferecido ao cliente, no qual tem contato direto com chef de cozinha de restaurante.

Seu principal objetivo é a satisfação do cliente, no qual é o profissional que receberá as queixas e elogios dos clientes.

É um profissional que trabalha principalmente em grandes restaurantes com padrão elevado no atendimento. É comum vê-lo atuando em grandes resorts, hotéis renomados e também em restaurantes de navios de cruzeiros marítimos

É inegável a relevância social adquirida pelo trabalho dos maitres nas últimas décadas, sobretudo com o crescimento do setor de turismo e entretenimento em nosso Estado.Os maitres lidam, no seu dia a dia, com pessoas de várias procedências, de distintos níveis de renda e idades, o que vem exige dessa categoria aperfeiçoamento profissional constante.

O Estado de Pernambuco tem uma importância nacional turistica, inclusive recebemos muitos turistas estrangeiros, temos excelentes hoteis, restaurantes e cafés.

Os Maitres estarão sempre em contato direto com os pernambucanos e turistas que nos visitam, nos restaurantes e cafés de diversas procedências e atividades. Nada mais desejável que estejam bem preparados e impressionem nossos visitantes com uma imagem de cordialismo e profissionalismo. Essas são exigências mínimas e indispensáveis para esses profissionais.

Com o presente projeto, pretendemos sanar lacunas na nossa legislação, dando a essa categoria profissional de maitres o devido reconhecimento, incluindo no Calendário Oficial de Eventos e Datas Comemorativas do Estado de Pernambuco, sendo portanto a data acima escolhida por ser a data do Padroeiro desses profissionais.